버팔로와 들소의 차이

버팔로와 들소라는 단어는 특히 미국에서 종종 같은 의미로 사용되지만 다른 동물이다. 들소에는 두 가지 종류가 있다. 미국 들소(학명 Bison bison)는 미국 버팔로라고도 한다. 유럽들소(학명 Bison bonasus)는 위센트(wisent)라고도 한다. 버팔로는 아프리카물소(학명 Syncerus caffer caffer), 길들여진 아시아 물소(학명 Bubalus bubalis) 또는 야생 아시아 물소(학명 Bubalus arnee)를 지칭하는 데 가장 많이 사용된다. 오늘은 버팔로와 들소의 차이가 무엇인지 살펴보았다.

▎버팔로와 들소의 차이

Buffalo와 Bison은 모두 소과(Bovidae)에 속하지만 차이가 있다. 둘의 주요 차이점을 살펴보면 다음과 같다.

• 아메리카 들소는 북미와 남미에서 돌아다니며, 유럽 들소는 동유럽의 숲에 산다. 버팔로는 아프리카와 남아시아에서 발견된다. 아프리칸 케이프 버팔로(아프리카 물소)는 아프리카의 사바나와 초원, 길들여진 물소는 전 세계, 야생 물소는 인도 아대륙(亞大陸)과 동남아시아에 서식한다. *인도 아대륙 또는 인도반도 : 현재 남아시아에서 인도, 파키스탄, 방글라데시, 네팔, 부탄, 스리랑카 등의 나라가 위치한 지역을 말한다.

• 들소는 평균적으로 버팔로보다 덩치가 크다. 버팔로의 무게는 800-1200kg이고, 들소의 무게는 최대 1400kg이다.

• 들소는 버팔로보다 머리가 크고 수염이 있다.

• 들소는 어깨에 큰 혹이 있고 머리도 더 크다.

• 들소는 턱수염을 갖고 있으며, 봄과 초여름에 벗겨지는 두꺼운 털이 있다.

• 들소는 짧고 뭉툭한 뿔을 가지고 있고, 버팔로의 뿔은 들소의 뿔보다 길고 곡선이다.

• 들소는 위협을 받을 때 매우 공격적인 동물이 될 수 있다. 아프리카물소도 공격적인 반면, 아시아물소는 평화로운 동물이다.

• 들소는 마른 평원에서 풀을 뜯는 것을 좋아하지만, 물소는 습식 수생 식물을 선호한다.

• 들소는 버팔로보다 더 빨리 달릴 수 있다.

• 들소는 보존 노력으로 개체수가 안정화되었다. 아프리카물소는 멸종위기에 처해 있다. 길들여진 아시아물소는 농사 등에 사용되며, 야생물소는 멸종위기에 처해 있다.

▎들소와 버팔로가 소와 교배할 수 있나?

들소와 버팔로는 소와 교배할 수 있다. 미국 농무부에서 인정한 가축 종인 "비팔로"가 탄생했다.

비팔로는 1970년대 미국 들소와 소를 교배하여 미국에서 개발한 복합 소품종이다. Beefalo는 미국과 호주에서 생산된다. Beefalo는 육류 생산을 위해 사육된다.

비팔로는 일반 소보다 사육 및 유지 비용이 저렴하다. 연구에 따르면 비팔로 쇠고기는 맛, 풍미 및 육즙이 뛰어나다. 또한 비팔로는 콜레스테롤이 낮고 지방이 적고 비타민과 단백질이 풍부하다. 비팔로 고기의 품질은 미국 농무부(USDA)에 의해 인정되었다.